Welche Herausforderungen beschäftigen Getränke- und Lebensmittelproduzenten rund um den Globus? Da ist zum einen die Sicherheit im gesamten Herstellungsprozess, denn am Ende dürfen und sollen natürlich nur Pro-dukte von einwandfreier Qualität die Fabrik verlassen. Zum anderen legt sich die Nachhaltigkeit wie eine Kup-pel über die gesamten Wertschöpfungskette – denn die […]
Firma Krones
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Im Wesentlichen besteht Phoenix BMC aus drei Prozesseinheiten, mit denen die verschiedenen Brau-Reststoffe aufbereitet werden. Dabei werden Protein-Hydrolysat und Mineraldünger aus den Reststoffen abgetrennt, bevor dann Biogas erzeugt wird. Sein Entwicklungsprojekt testet Steinecker seit Anfang 2023 in der bayerischen Brauerei Ustersbach. Nun wurde das erste Modul zur Eiweißgewinnung, in dem […]
Seit Anfang des Jahres gehört Ampco Pumps zur Krones Familie. Ampco Pumps mit Sitz in Wisconsin, USA, ist ein US-amerikanischer Pumpenhersteller mit einer langen Tradition, Erfahrung und hoher Innovationskraft: denn seit fast 75 Jahren beliefert das Unternehmen insbesondere die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. Der Erwerb von Ampco Pumps war für Krones […]
Vegane Alternativen für Fleisch, Milchprodukte oder Ei sind weltweit auf dem Vormarsch – und das Marktpotenzial für die Lebensmittelbranche ist entsprechend groß. Der Krones Konzern unterstützt mit zahlreichen Möglichkeiten, das ganze Potenzial von alternativen Proteinen auszuschöpfen. Für Produkte auf Pflanzenbasis, zum Beispiel Haferdrinks, bietet die Krones Prozesstechnik schon seit einiger […]
Bier hat in Neuhaus an der Pegnitz eine lange Tradition. Denn im Schatten der mittelalterlichen Burg Veldenstein wird seit der Verleihung des Braurechts an die Bürger von Neuhaus im Jahr 1522 gebraut. Seit über 90 Jahren ist auch die Brauerei Kaiser Bräu Teil dieser Geschichte. Ursprünglich als Kommunbrauerei gegründet, wurde […]
Mit einer beeindruckenden Leistung von bis zu 110.000 Dosen pro Stunde erweitert die neue 14-köpfige Variante des Modulseam das Krones Verschließerportfolio für Dosen und bietet so eine optimale ergänzende Maschinengröße zwischen den 12-köpfigen sowie den 18-köpfigen Varianten. Die Weiterentwicklung des Modulseam ist damit konzipiert für alle, die Hochleistungsbereich und Highend-Hygienebedingungen […]
Viele Brauereien haben ihre Abläufe bereits umgestellt oder bereiten sich schon intensiv auf einen Umstieg vor, um positiv und mit einem guten Gewissen in die Zukunft blicken zu können. Die Rede ist von der kieselgurfreien Filtration, welche mit der Kombination aus den TFS-Filtern der Krones-Tochter Steinecker und der VarioFluxx® PreCoat-Filtration […]
Vor rund vier Jahren installierte Krones die erste Linie für die neue Getränkefabrik der nigerianischen Mamuda Group. Noch bevor diese fertig installiert war, orderte der Getränkehersteller direkt weitere Abfüllanlagen. Doch damit nicht genug: 2022 feierte er dann ein Jahr Produktion sowie die steigende Nachfrage nach den Getränken mit einem Auftrag […]
Was wäre eine BrauBeviale ohne einen Einblick in die Entwicklungsschmiede der Krones Tochter Steinecker? Und dieser steht ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Denn das Team aus Freising setzt mit Brewnomic schon seit einiger Zeit den Branchenstandard, um den Brauprozess energetisch autark und CO2-neutral zu gestalten und bietet verschiedenen Konzepte zu […]
Kühlenergie spielt in der Getränkeindustrie eine wichtige Rolle. In unterschiedlichen Prozessen ist eine schnelle und zuverlässige Kühlleistung entscheidend – egal ob beim Brauen von Bier, dem Abfüllen von Saft, der Behandlung im Tunnelpasteur oder der Pasteurisation nach dem Prinzip der Kurzzeiterhitzung. Mit VapoChill hat Krones einen eigenen Kühlturm im Portfolio, […]